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设计一套微波催陈白酒的试验装置 ,使酒的后熟贮存期缩短 ,确定了微波催陈白酒的工艺路线及控制参数。研究了该试验装置中能量交换器的设计 ,探讨了微波泄漏的可能部位及预防措施。
微波催陈白酒试验装置的研制
【摘 要】
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设计一套微波催陈白酒的试验装置 ,使酒的后熟贮存期缩短 ,确定了微波催陈白酒的工艺路线及控制参数。研究了该试验装置中能量交换器的设计 ,探讨了微波泄漏的可能部位及预防
【机 构】
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湖南轻工业高等专科学校科研处
【出 处】
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食品与机械
【发表日期】
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2000年04期
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