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用SM-6保鲜剂对沙糖桔进行了贮藏保鲜试验，当以8-10倍液涂膜浓度、温度8-10℃、湿度85—90％贮藏时，贮藏效果最好，好果率最高，失重率和腐果率较低，风味色泽较好。该保鲜剂能显著抑制呼吸代谢，延缓沙糖桔的生理衰老，延长贮藏寿命和提高果品质量。
无核沙糖桔SM-6涂膜保鲜条件的研究
【摘 要】
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用SM-6保鲜剂对沙糖桔进行了贮藏保鲜试验，当以8-10倍液涂膜浓度、温度8-10℃、湿度85—90％贮藏时，贮藏效果最好，好果率最高，失重率和腐果率较低，风味色泽较好。该保鲜剂能显著抑制
【机 构】
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广东省肇庆市农业学校
【出 处】
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广西轻工业
【发表日期】
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2010年8期
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