【摘 要】
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<正>肉可吃,更为担心的是,这样一个连我们都有些犯怵的品类,如何才能推广给广大消费者?当我们把目光投向竞争对手时,这样的担心不禁加重了。我们担心的并不是竞争对手过于强
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<正>肉可吃,更为担心的是,这样一个连我们都有些犯怵的品类,如何才能推广给广大消费者?当我们把目光投向竞争对手时,这样的担心不禁加重了。我们担心的并不是竞争对手过于强大,让我们失去发展机会。在很多时候,有竞争对手并不是坏事,特别是餐饮行业,会特别地出现聚集效应,竞争对手一多,反而变成了美食街。恰恰相反,我们所担心的,是因为竞争对手同样局限在一个小众素食的品类里,主要针对的是本来就有素食习惯的消费者,
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