论文部分内容阅读
介绍了榛子的生长习性和主要分布区域。其抗寒性强,喜欢湿润气候,较为喜光,对土壤的适应性较强,在黑龙江省分布较广,是东北重要的土特产之一。榛子含有多种营养成分及鞣质类成分、紫杉醇、多元酚、β-谷甾醇、不饱和脂肪酸等对人体有益的活性成分。阐述了榛子具有抑菌、抗病毒、抗癌、抗氧化、抗炎、预防心血管疾病、补脑益神、抗艾滋病等保健功能。榛子含有可水解鞣质,在抑菌和抑制菌斑形成中均有显著作用。榛子中的鞣质类成分具有抑制乙型肝炎病毒(HBV)DNA聚合酶的活性和结合乙型肝炎表面抗原的作用,能够抑制病毒在细胞内的增殖。榛