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探讨了叶蛋白强化膳食对对大学生血红蛋白水平的影响，结果表明，膳食中补充一定是一的叶蛋白，可以提高血液中血红蛋白的水平，缓解由于蛋白摄入不足而引起的贫血。
膳食的叶蛋白强化对大学生血红蛋白水平的影响（初报）
【摘 要】
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探讨了叶蛋白强化膳食对对大学生血红蛋白水平的影响，结果表明，膳食中补充一定是一的叶蛋白，可以提高血液中血红蛋白的水平，缓解由于蛋白摄入不足而引起的贫血。
【机 构】
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中国农业大学食品学院
【出 处】
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中国农业大学学报
【发表日期】
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1997年4期
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