【摘 要】
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柿子是天津市蓟州区的传统果品,蓟州区盘山周边地区种植的柿子品种为磨盘柿子,磨盘柿子因产于风景秀丽的旅游胜地盘山而得名。笔者研究了盘山磨盘柿子品质指标及其产地土壤地
【基金项目】
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中国地质调查局项目(12120113002000);天津市国土资源和房屋管理局项目(国土房任[2014]32号)资助
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柿子是天津市蓟州区的传统果品,蓟州区盘山周边地区种植的柿子品种为磨盘柿子,磨盘柿子因产于风景秀丽的旅游胜地盘山而得名。笔者研究了盘山磨盘柿子品质指标及其产地土壤地球化学特征,研究结果表明:盘山磨盘柿子灰分平均为0.38g/100g,脂肪平均为0.20g/100g,粗纤维平均为0.67%,β-胡萝卜素平均为77.27μg/100g,水分平均为77.92g/100g,维生素C(VC)平均为25.80mg/100g,可溶性总糖平均为14.81%,蛋白质平均为0.63g/100g,果实中植物大量营养元素K、N、P
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