【摘 要】
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随着人们健康意识的增强,肉食结构的改变已经呈现。低脂肪、营养高、细嫩美味的羊肉,尤其是优质羊肉是越来越多的人的餐桌上的主要食品,尽管购买1公斤羊肉的钱足够买6公斤猪
【机 构】
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云南省巧家公路动物防疫临时监督检查站
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随着人们健康意识的增强,肉食结构的改变已经呈现。低脂肪、营养高、细嫩美味的羊肉,尤其是优质羊肉是越来越多的人的餐桌上的主要食品,尽管购买1公斤羊肉的钱足够买6公斤猪肉,人们也不为然,照样购买食用。因为羊肉脂肪含量低,加之肉羊食谱广泛,许多猪牛都不吃的野草、其它植物等、羊照样食之,自然的使羊肉营养较猪肉丰富,吃后有益无害。
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