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针对食物药膳学课程进行课程思政设计，以中医哲学理念、药膳技术创新创意、健康管理与社会服务三大主题为思政融入点，构建课程思政教学框架，并将各模块的思政元素嵌入BOPPPS教学模型进行线上线下混合式教学，采用任务驱动法，通过不断探索，形成“三阶递进、四元共育、五维评价、六步学习”的特色教学模式。
食物药膳学课程思政的设计与实践
【摘 要】
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针对食物药膳学课程进行课程思政设计，以中医哲学理念、药膳技术创新创意、健康管理与社会服务三大主题为思政融入点，构建课程思政教学框架，并将各模块的思政元素嵌入BOPPPS教学模型进行线上线下混合式教学，采用任务驱动法，通过不断探索，形成“三阶递进、四元共育、五维评价、六步学习”的特色教学模式。
【机 构】
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嘉兴职业技术学院
【出 处】
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卫生职业教育
【发表日期】
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2022年21期
【基金项目】
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2021年嘉兴职业技术学院教育教学改革项目“食物药膳学课程思政嵌入BOPPPS模型的探索与实践”（JG202119）；
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