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阳春三月，随着气温升高，各类水产品上市也将趋于活跃。本周（2月27日-3月4日）凌家塘市场水产品交易较为平稳，周综合平均价30.63元/公斤，较上周环比小涨2%，较去年同期的28.05元/公斤，同比涨幅9.2%。市场销售主要呈现两大特点：
一是中高档水产销售处于淡季，价格小幅回落。随着春节销售旺季的结束，本周市场鮰鱼综合平均价27.65元/公斤、鳝鱼57.45元/公斤，环比都处小幅下降状态。
二是淡水鱼供应偏紧，价格继续波动上扬。本周市场四大家鱼继续走量迅速，但供应量不足，价格波动明显。其中花鲢、白鲢价格相对稳定，鲫鱼、草鱼同比涨幅明显。本周市场鳊鱼综合平均价12.45元/公斤、鲢鱼8.85元/公斤，环比基本持平，同比增幅都在10%左右；鯽鱼16.22元/公斤、草鱼13.84元/公斤，环比又有5%左右的上扬，同比分别上涨了42.7%和24.5%。分析原因，主要有三个方面，一是春节期间各地淡水鱼出塘量集中，当前淡水鱼存塘量不多；二是春季是水生物繁殖生长的季节，部分水域开始封湖禁捕，造成供应量进一步减少；三是受禽流感影响，从年前开始，价格平民的淡水鱼类需求持续旺盛。三大因素促使当前淡水鱼供不应求，价格上扬。
从经营户各地收购情况来看，当前淡水鱼供应偏紧状态还将维持一段时间，特别是寻常百姓消费量最大的四大家鱼，近期价格下降空间不大，整体仍将处于较高价位。
一是中高档水产销售处于淡季，价格小幅回落。随着春节销售旺季的结束，本周市场鮰鱼综合平均价27.65元/公斤、鳝鱼57.45元/公斤，环比都处小幅下降状态。
二是淡水鱼供应偏紧，价格继续波动上扬。本周市场四大家鱼继续走量迅速，但供应量不足，价格波动明显。其中花鲢、白鲢价格相对稳定，鲫鱼、草鱼同比涨幅明显。本周市场鳊鱼综合平均价12.45元/公斤、鲢鱼8.85元/公斤，环比基本持平，同比增幅都在10%左右；鯽鱼16.22元/公斤、草鱼13.84元/公斤，环比又有5%左右的上扬，同比分别上涨了42.7%和24.5%。分析原因，主要有三个方面，一是春节期间各地淡水鱼出塘量集中，当前淡水鱼存塘量不多；二是春季是水生物繁殖生长的季节，部分水域开始封湖禁捕，造成供应量进一步减少；三是受禽流感影响，从年前开始，价格平民的淡水鱼类需求持续旺盛。三大因素促使当前淡水鱼供不应求，价格上扬。
从经营户各地收购情况来看，当前淡水鱼供应偏紧状态还将维持一段时间，特别是寻常百姓消费量最大的四大家鱼，近期价格下降空间不大，整体仍将处于较高价位。