不同干燥方式桑叶药材及水提物的质量评价

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目的:优选桑叶药材的干燥方式,研究桑叶药材与水提物的质量相关性.方法:以浸出物和芦丁含量为质量指标,比较晒干、阴干和50℃烘干三种干燥方式对桑叶药材质量的影响;制备11批桑叶水提物,比较不同温度下桑叶水提液中芦丁的热稳定性,考察桑叶药材与水提物的质量相关性.结果:干燥方式对桑叶药材的质量影响显著,晒干优于阴干,阴干优于50℃烘干.桑叶药材中水分含量对芦丁含量影响较大;桑叶水提液中芦丁的热稳定性均较差.桑叶药材与水提物的浸出物、芦丁含量相关系数分别为0.90、0.92.结论:桑叶的干燥方式宜选择晒干并关注水分控制水平,桑叶药材与水提物的浸出物、芦丁含量的相关性均较强.
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