【摘 要】
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文章基于中国健康与养老追踪调查(CHARLS)和居民健康与营养调查(CHNL)2013年、2015年数据,利用模糊断点回归方法,研究退休冲击对家庭食品消费数量和质量的影响。结果发现:退
【机 构】
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石河子大学经济与管理学院,河北北方学院经济管理学院
【基金项目】
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国家自然科学基金资助项目(7156030227)
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文章基于中国健康与养老追踪调查(CHARLS)和居民健康与营养调查(CHNL)2013年、2015年数据,利用模糊断点回归方法,研究退休冲击对家庭食品消费数量和质量的影响。结果发现:退休冲击导致家庭食品消费减少21%;退休后消费者时间成本下降,倾向于寻找物美价廉的食品,减少外出就餐,增加自己制作食物的频率来减少家庭食品消费支出;以时间替代货币支出的形式,使得家庭食品消费降低并未导致实际消费数量和质量的下降,并未影响消费者的福利水平,而是引起了家庭食品消费结构和营养摄入结构的变化,特别是脂肪摄入明显降低。
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