【摘 要】
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用超声波技术辅助提取湘玉竹多糖，在单因子试验的基础上应用响应面法优化湘玉竹多糖提取工艺，以物料粉细度、超声波处理时间、水料比为变量。通过Design-expert软件建立数学模
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用超声波技术辅助提取湘玉竹多糖，在单因子试验的基础上应用响应面法优化湘玉竹多糖提取工艺，以物料粉细度、超声波处理时间、水料比为变量。通过Design-expert软件建立数学模型。结果表明，提取湘玉竹多糖的最佳工艺条件为粉细度过200目筛、超声波处理时间31min、水料比50：1（V：m），湘玉竹多糖的提取率为8．26％。
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