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以葡萄糖为标准品,通过单因素和L9（34）正交试验,优化苯酚-硫酸法测定榛花多糖含量的显色条件,并对该法的精密度、加标回收率等进行研究。结果表明：最佳显色条件是浓硫酸5.0mL,5%苯酚0.6mL,显色温度30℃,显色时间40min。在此条件下,平均回收率为99.34%,相对标准偏差（RSD）0.35%。优化后的苯酚-硫酸法是测定榛花多糖含量的一种稳定性好、回收率高的简便方法。