【摘 要】
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随着社会的发展和时代的进步,人们的生活水平日益提高,对小麦产品的需求不仅是数量的增加,而且追求质量的改善和提高.小麦品质不仅依品种和自然生态条件而异,而且与栽培措施
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随着社会的发展和时代的进步,人们的生活水平日益提高,对小麦产品的需求不仅是数量的增加,而且追求质量的改善和提高.小麦品质不仅依品种和自然生态条件而异,而且与栽培措施有密切关系.小麦品质既受品种本身遗传因素的制约,又受自然条件和栽培措施等综合因素的影响,是基因、生态环境和栽培技术共同作用的结果.同一品种,不同的栽培技术可能使品质相差悬殊,因此栽培技术对小麦品质的影响至关重要.
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