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介绍了日本和韩国食品添加剂的基本概念,食品添加剂的法规标准框架内容,以及两国食品添加剂的管理部门和管理方式。为加强我国食品添加剂的管理和进口食品中添加剂的使用管理,以及出口食品生产企业组织生产提供参考。
日本和韩国食品添加剂管理与法规标准的概述
【摘 要】
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介绍了日本和韩国食品添加剂的基本概念,食品添加剂的法规标准框架内容,以及两国食品添加剂的管理部门和管理方式。为加强我国食品添加剂的管理和进口食品中添加剂的使用管理
【机 构】
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国家食品安全风险评估中心,中国疾病预防控制中心
【出 处】
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中国食品添加剂
【发表日期】
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2014年07期
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