论文部分内容阅读
<正>(一)苹果酱1.工艺流程原料选择→去皮、切分、去籽巢→预煮→打浆→浓缩→装罐密封→杀菌。2.操作方法(1)原料选择:选用新鲜饱满,成熟适度,风味正常,无虫病、伤烂的果实。大小无严格要求,罐装加工中的碎果块也可使用。(2)去皮、切分,去籽巢:果实经
5款果酱加工技术
【摘 要】
：
<正>(一)苹果酱1.工艺流程原料选择→去皮、切分、去籽巢→预煮→打浆→浓缩→装罐密封→杀菌。2.操作方法(1)原料选择:选用新鲜饱满,成熟适度,风味正常,无虫病、伤烂的果实
【出 处】
：
农村新技术
【发表日期】
：
2011年04期
其他文献
利用酸性异硫氰酸胍-酚-氯仿一步法从人胚胎组织中提取总RNA,经Oligo(dT)纤维柱分离纯化出mRNA。用逆转录与聚合酶链反应相结合的RT-PCR法,扩增出人类胰岛素生长因子Ⅱ(IGFⅡ
利用硅酸钠为交联剂,过硫酸铵为引发剂,对淀粉接枝丙烯酸制备高吸水性树脂进行了实验研究。结果表明,最佳合成工艺条件为:丙烯酸中和度为80%,交联剂用量为淀粉用量的0.3%(质
以秸秆乙醇残渣（ER）为原料，采用羟甲基化反应制备羟甲基化ER（HER），将HER与脲醛树脂（ur）复合制备秸秆乙醇残渣脲醛复合树脂（HER／UF），对制备条件进行了探讨，通过FT-IR对ER和HER中的木质素进
为探讨禁食和胰岛素对解偶联蛋白 - 1、2、3基因 (UCP1 ,2 ,3)表达的影响 ,应用 RT- PCR方法观察了在不同禁食时间和应用胰岛素条件下大鼠白色脂肪组织、棕色脂肪组织和骨骼
电力系统作为我国重要的公共基础设施,与人们的生产生活息息相关。电力系统任何部分出现问题,都会给民众带来很大的不便,尤其是高低压变配电设备。它的安全管理与维修,是整个
<正>米面添加食用菌多糖,会提高米面的营养价值和保健功能。将食用菌子实体或菌丝体烘干磨细成粉与米面混合,可制成食用菌米面食品;也可利用禾谷类籽粒作培养基,在无菌条件下
<正>一、仿手工饺子皮机1.机器特点。JZP型饺子皮机是可连续加工生产形似手工饺子皮的食品机械。该机具有高效节能、安全卫生、无边角废料、大小厚薄可变等优点,所生产饺子皮
在两段式反应器上开展了对香樟木屑真空热解蒸气的在线催化提质研究。对比分析了催化前后各相产物产率和气体组成的变化,以及催化前后液相产物理化特性和化学组成。结果表明,
结合共生理论对港口物流产业集群进行研究,通过共生本质探讨港口物流产业集群形成模式,结合共生机制探究港口物流产业集群的成长。结合共生界面、系统稳定与均衡、共生能量等