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传统的食品安全监测常采用人工监测，存在效率低、及时性差、数据不完整等问题。为了实现食品安全监测过程中的资源信息共享，在北京市教委科技创新平台的支持下，进行了基于多源大数据的食品安全监测预控系统的设计开发。该系统的设计主要依靠Eclipse的开发环境，基于Java EE的开发平台，采用My SQL的后台关系数据库和Java语言进行编写实现。该系统可以实现数据实时存储更新、平台实时监控、网络快速传输数据、共享数据等功能。最后以农药残留实验为例，将系统的分析光谱与Opus采集的光谱波形进行了比较分析，分析结果完