【摘 要】
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主要研究了鼠李糖乳酸杆菌对Ⅱ型糖尿病小鼠的降糖作用。通过给小鼠连续12周喂食鼠李糖乳酸杆菌10^9CFU／d，结果表明，鼠李糖乳酸杆菌可减缓糖尿病小鼠体重下降，显著（p〈0．05）降低空腹
【机 构】
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江南大学食品科学与技术国家重点实验室,陕西师范大学食品工程与营养科学学院,江南大学食品学院
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主要研究了鼠李糖乳酸杆菌对Ⅱ型糖尿病小鼠的降糖作用。通过给小鼠连续12周喂食鼠李糖乳酸杆菌10^9CFU／d，结果表明，鼠李糖乳酸杆菌可减缓糖尿病小鼠体重下降，显著（p〈0．05）降低空腹血糖和餐后2h血糖，提高机体对葡萄糖的耐受性，缓解胰岛素抵抗；显著（p〈0．05）降低糖尿病小鼠的糖基化血红蛋白、内毒素、肿瘤坏死因子-α、白介素-6和丙二醛（MDA）含量，并显著（p〈0．05）提高胰岛素、白介素-10、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH—Px）、谷胱甘肽（GSH）和超氧化物歧化酶（SOD）的水平。胰腺组织切片
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