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随着人们食品安全意识的进一步提高，绿色无公害食品越来越受到人们的重视和欢迎，因此，在绿色苹果无公害生产环节中应减少农药、化肥的用量，或尽量不使用化学农药，禁止使用高毒、高残留农药。
1加强土壤管理，培肥地力
1.1合理施肥
应坚持以有机肥为主，有机肥与化肥相结合；根域追肥为主，根域追肥与叶面追肥相结合；大量元素为主，大量元素与微量元素相结合的原则。因此，在秋施基肥的基础上，分别于花前、花后、果实膨大期进行追肥。基肥以有机肥为主，施有机肥75~150 t/hm2 尿素450 kg/hm2。花前肥以速效氮肥为主，施尿素450 kg/hm2。花后肥以磷肥为主，施二铵900 kg/hm2。果实膨大期肥以钾肥为主，施硫酸钾或氯化钾1 050 kg/hm2。另外，结合每次喷药加适量沼液和氨基酸钙、铁锌钙、钾锌钙等微量元素肥料800倍液，喷2~3次。
1.2果园种草
果园种草不仅能增加土壤有机质含量、提高肥力、增加土壤团粒结构、减少土壤水分蒸发，还能改善果园小气候，增加果园害虫天敌数量。果园种草以白三叶为最佳，在每年8月下旬至9月上旬播种。
2调整树体结构，改善果园通风透光条件
2.1密度调整
随着树龄增加和树冠的扩大，根据砧木、树性、树龄的不同，确定间伐方案标记永久株和临时株，采取隔行、隔株或梅花状间伐的方式，有计划、按步骤完成果园密度调整。一是乔化果园。八年生以上，密度为1 245~1 665株/hm2，应先一次性调整为630~825株/hm2，然后确定永久株和临时株，根据永久树形培养状况，逐步達到300~420株/hm2；825~1 245株/hm2的果园直接确定永久株与临时株，最终密度为405~630株/hm2。二是矮化中间砧和断枝型果园，八年生以上，密度为1 665～2 190株/hm2，应一次性调整为825～1 095株/hm2三是半矮化中间砧果园。八年生以上，密度为1 245~1 665株/hm2，应一次性调整为630~825株/hm2。
2.2整形修剪
密植园通过确定永久株与临时株，使密度趋于合理，永久株按照目标树形要求，通过提干、落头、疏枝等措施，逐步规范和过渡到开心形：树干高1.2~1.5 m，树高一次性落到3 m左右，并应注意保留30 cm左右的保护桩，开心形要在规定干高以上确定3~5个永久性主枝（如无选留对象，要有目的培养），其余枝均作为临时性主枝处理，永久性主枝上尽量保留不超过着生部位粗度1/3的侧生、斜生健壮营养枝，疏除过密过强直立枝和衰弱枝组，逐步培养健壮松散结果枝组，形成大中小搭配、高中低错落的立体结果冠层，永久性主枝延长头始终保持健壮，如延长头衰弱或下垂应立即用背上枝换头更新。临时性主枝和临时株主要以疏枝为主，疏掉强旺枝、弱果枝，尽量多保留果枝，不考虑树形，不选留主枝，综合运用各种促花措施促进结果，修剪时采取重落头、强压冠的措施，为永久株让路，以后随着永久株树冠的扩大，逐步缩扁，直至间伐[1-2]。
根据优质、丰产、高效的目标，要想结出优质果品，必须选留优势部位的优势枝条来培养结果枝组。按照品种生长的结果特性分：以中短果枝结果为主的品种应最大可能地选留中短果枝结果；以中长果枝结果为主的品种应最大可能选留中长果枝结果。按着生部位分：生长结果最具优势的枝条为侧背上枝，其次是水平枝，再次是背下枝，最次是背上枝。因此，逐步淘汰背上枝、背下枝和水平枝，最终全部选留侧背上枝进行结果。培养结果枝组应采取轻剪长放的手法，培养单轴延伸的松散的结果枝组，当结果枝组衰弱时，应及时选留枝组后部背上或枝组临近优势枝条作为预备枝进行培养，将原枝组逐步回缩、疏除，达到更新的目的。
3做好疏花疏果与合理负载，规范套袋
3.1精细疏花疏果，合理负载
疏花疏果、合理负载是保障果实品质的一个重要环节。如果留果过多，则会造成树体长势的衰弱，果个小，果实品质下降，同时造成花芽的分化不足，产量降低。因此，要严格按照要求每25～30 cm留1个中心果，疏除背上、背下花、果，以保证果个大、品质优、花芽分化充足、翌年有足够的花量。
3.2果实套袋
果实套袋可提高果品质量。套袋可使绿色、黄色品种果皮光滑，防止果锈产生；使红色品种果皮底色浅而光洁，色泽艳丽。同时可隔离病虫危害，减少农药污染。一般选用双层纸袋，于落花后30~40 d套袋[3-4]。除袋时间为早熟果采收前5~7 d，中熟果采收前7~10 d，晚熟果采收前10~15 d。先除外袋，2~3 d后除内袋。在每天的早晨和下午进行。
4综合运用各项防治措施，科学防治病虫害
4.1精细农业防治
实施农业防治技术，主要通过果园挖、改、精细化修剪、清园、病树桥接、增施有机肥、喷施沼液、果园种草等农业措施，以改善果园小气候、保护天敌、降低病虫基数、增强树势。
4.2搞好物理防治
一是应用杀虫灯。在果园安装杀虫灯，利用害虫的趋光性来对害虫进行诱杀。一般从4月下旬安装。大型杀虫灯每2 000 m2安装1台，小型杀虫灯每667 m2安装1台。二是应用黄色粘板诱杀蚜虫。从5月下旬开始在树上悬挂黄色粘板，利用苹果蚜虫趋黄性诱杀蚜虫，每株树悬挂1张。三是应用诱虫带诱杀害虫。于8月上旬在苹果树主干的第1主枝下捆绑诱虫带，到12月取下集中销毁。利用害虫的越冬习性诱捕越冬害虫，以降低害虫越冬基数。诱虫带每树捆1条。
4.3推广生物防治
一是释放捕食螨，以螨治螨。在6月中下旬释放捕食螨，每株1袋，以防治红蜘蛛。二是应用性诱剂。于害虫交配期在树上悬挂性诱剂，干扰害虫交配，使其不能繁殖，达到诱杀、消灭害虫的目的。主要有桃小食心虫、金纹细蛾、苹果卷叶蛾3种性诱剂。
4.4科学进行化学防治
提倡使用矿物质源农药，如石硫合剂、波尔多液；推广使用高效、低毒、无残留、低残留农药，如大生M-45、易保、菌立灭、甲基硫菌灵、戊唑醇、阿维菌素、灭幼脲、毒死蜱等，以减少农药残留和污染，并且达到绿色无公害的目的。
5参考文献
[1] 路树国.延安苹果优质栽培技术[M] 西安：西北大学出版社，2000.
[2] 汪景彦，王以胜，武雅平，等.红富士苹果生产关键技术[M].北京：金盾出版社，1996.
[3] 安贵阳，赵政阳.苹果提质增效关键技术[J].陕西农业科技，2011.（2）10-13.
[4] 郭明主.苹果安全优质高效生产配套技术[M].北京：中国农业出版社，2006.
1加强土壤管理，培肥地力
1.1合理施肥
应坚持以有机肥为主，有机肥与化肥相结合；根域追肥为主，根域追肥与叶面追肥相结合；大量元素为主，大量元素与微量元素相结合的原则。因此，在秋施基肥的基础上，分别于花前、花后、果实膨大期进行追肥。基肥以有机肥为主，施有机肥75~150 t/hm2 尿素450 kg/hm2。花前肥以速效氮肥为主，施尿素450 kg/hm2。花后肥以磷肥为主，施二铵900 kg/hm2。果实膨大期肥以钾肥为主，施硫酸钾或氯化钾1 050 kg/hm2。另外，结合每次喷药加适量沼液和氨基酸钙、铁锌钙、钾锌钙等微量元素肥料800倍液，喷2~3次。
1.2果园种草
果园种草不仅能增加土壤有机质含量、提高肥力、增加土壤团粒结构、减少土壤水分蒸发，还能改善果园小气候，增加果园害虫天敌数量。果园种草以白三叶为最佳，在每年8月下旬至9月上旬播种。
2调整树体结构，改善果园通风透光条件
2.1密度调整
随着树龄增加和树冠的扩大，根据砧木、树性、树龄的不同，确定间伐方案标记永久株和临时株，采取隔行、隔株或梅花状间伐的方式，有计划、按步骤完成果园密度调整。一是乔化果园。八年生以上，密度为1 245~1 665株/hm2，应先一次性调整为630~825株/hm2，然后确定永久株和临时株，根据永久树形培养状况，逐步達到300~420株/hm2；825~1 245株/hm2的果园直接确定永久株与临时株，最终密度为405~630株/hm2。二是矮化中间砧和断枝型果园，八年生以上，密度为1 665～2 190株/hm2，应一次性调整为825～1 095株/hm2三是半矮化中间砧果园。八年生以上，密度为1 245~1 665株/hm2，应一次性调整为630~825株/hm2。
2.2整形修剪
密植园通过确定永久株与临时株，使密度趋于合理，永久株按照目标树形要求，通过提干、落头、疏枝等措施，逐步规范和过渡到开心形：树干高1.2~1.5 m，树高一次性落到3 m左右，并应注意保留30 cm左右的保护桩，开心形要在规定干高以上确定3~5个永久性主枝（如无选留对象，要有目的培养），其余枝均作为临时性主枝处理，永久性主枝上尽量保留不超过着生部位粗度1/3的侧生、斜生健壮营养枝，疏除过密过强直立枝和衰弱枝组，逐步培养健壮松散结果枝组，形成大中小搭配、高中低错落的立体结果冠层，永久性主枝延长头始终保持健壮，如延长头衰弱或下垂应立即用背上枝换头更新。临时性主枝和临时株主要以疏枝为主，疏掉强旺枝、弱果枝，尽量多保留果枝，不考虑树形，不选留主枝，综合运用各种促花措施促进结果，修剪时采取重落头、强压冠的措施，为永久株让路，以后随着永久株树冠的扩大，逐步缩扁，直至间伐[1-2]。
根据优质、丰产、高效的目标，要想结出优质果品，必须选留优势部位的优势枝条来培养结果枝组。按照品种生长的结果特性分：以中短果枝结果为主的品种应最大可能地选留中短果枝结果；以中长果枝结果为主的品种应最大可能选留中长果枝结果。按着生部位分：生长结果最具优势的枝条为侧背上枝，其次是水平枝，再次是背下枝，最次是背上枝。因此，逐步淘汰背上枝、背下枝和水平枝，最终全部选留侧背上枝进行结果。培养结果枝组应采取轻剪长放的手法，培养单轴延伸的松散的结果枝组，当结果枝组衰弱时，应及时选留枝组后部背上或枝组临近优势枝条作为预备枝进行培养，将原枝组逐步回缩、疏除，达到更新的目的。
3做好疏花疏果与合理负载，规范套袋
3.1精细疏花疏果，合理负载
疏花疏果、合理负载是保障果实品质的一个重要环节。如果留果过多，则会造成树体长势的衰弱，果个小，果实品质下降，同时造成花芽的分化不足，产量降低。因此，要严格按照要求每25～30 cm留1个中心果，疏除背上、背下花、果，以保证果个大、品质优、花芽分化充足、翌年有足够的花量。
3.2果实套袋
果实套袋可提高果品质量。套袋可使绿色、黄色品种果皮光滑，防止果锈产生；使红色品种果皮底色浅而光洁，色泽艳丽。同时可隔离病虫危害，减少农药污染。一般选用双层纸袋，于落花后30~40 d套袋[3-4]。除袋时间为早熟果采收前5~7 d，中熟果采收前7~10 d，晚熟果采收前10~15 d。先除外袋，2~3 d后除内袋。在每天的早晨和下午进行。
4综合运用各项防治措施，科学防治病虫害
4.1精细农业防治
实施农业防治技术，主要通过果园挖、改、精细化修剪、清园、病树桥接、增施有机肥、喷施沼液、果园种草等农业措施，以改善果园小气候、保护天敌、降低病虫基数、增强树势。
4.2搞好物理防治
一是应用杀虫灯。在果园安装杀虫灯，利用害虫的趋光性来对害虫进行诱杀。一般从4月下旬安装。大型杀虫灯每2 000 m2安装1台，小型杀虫灯每667 m2安装1台。二是应用黄色粘板诱杀蚜虫。从5月下旬开始在树上悬挂黄色粘板，利用苹果蚜虫趋黄性诱杀蚜虫，每株树悬挂1张。三是应用诱虫带诱杀害虫。于8月上旬在苹果树主干的第1主枝下捆绑诱虫带，到12月取下集中销毁。利用害虫的越冬习性诱捕越冬害虫，以降低害虫越冬基数。诱虫带每树捆1条。
4.3推广生物防治
一是释放捕食螨，以螨治螨。在6月中下旬释放捕食螨，每株1袋，以防治红蜘蛛。二是应用性诱剂。于害虫交配期在树上悬挂性诱剂，干扰害虫交配，使其不能繁殖，达到诱杀、消灭害虫的目的。主要有桃小食心虫、金纹细蛾、苹果卷叶蛾3种性诱剂。
4.4科学进行化学防治
提倡使用矿物质源农药，如石硫合剂、波尔多液；推广使用高效、低毒、无残留、低残留农药，如大生M-45、易保、菌立灭、甲基硫菌灵、戊唑醇、阿维菌素、灭幼脲、毒死蜱等，以减少农药残留和污染，并且达到绿色无公害的目的。
5参考文献
[1] 路树国.延安苹果优质栽培技术[M] 西安：西北大学出版社，2000.
[2] 汪景彦，王以胜，武雅平，等.红富士苹果生产关键技术[M].北京：金盾出版社，1996.
[3] 安贵阳，赵政阳.苹果提质增效关键技术[J].陕西农业科技，2011.（2）10-13.
[4] 郭明主.苹果安全优质高效生产配套技术[M].北京：中国农业出版社，2006.