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近年来，福建省养鳗业有了较快的发展。据1987年不完全的统计，全省养鳗池面积已有2000亩以上，计划出口产量可达3000吨左右。其中，莆田市养殖面积、出口产量均分别占全省一半以上．至1987年莆田市以各种股份方式创办的养鳗场共有54个，养殖面积有1123．16亩，其中绝大部分是1986年以后新建的。1987年鳗鱼出口产量达1500吨以上，出口创汇金额约1200万美元。