【摘 要】
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榨菜是我国独有的一个蔬菜品种,其加工成的产品,质地鲜嫩.风味独特,营养丰富,供应期长,耐贮运,所以在国内外市场上久负盛名,是我国传统的名特产蔬菜之一。榨菜的主要产地是四
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榨菜是我国独有的一个蔬菜品种,其加工成的产品,质地鲜嫩.风味独特,营养丰富,供应期长,耐贮运,所以在国内外市场上久负盛名,是我国传统的名特产蔬菜之一。榨菜的主要产地是四川、浙江等地,以四川栽培历史最久,面积最大,产品质量最好。邯郸市为增加蔬菜新品种.解决“南榨北调”问题,早在50年代就开始引进四川榨菜进行试种,但由于引进的品种不适宜,气候条件不适应,虽经多次引种均未获得成功。究其原因,一是四川与当地的气候条件差别甚大,二是四川的榨菜品种生长期大部分都在120天以上,始在北方种植.春播不能越夏,且易抽薹,夏
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