【摘 要】
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目的:采用响应面法优化莪术多糖的提取工艺。方法:用苯酚-硫酸比色法测定莪术多糖在波长490 nm处的吸光度,计算多糖提取率并以此为试验指标,在单因素试验的基础之上,选取提取
【机 构】
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广西科技师范学院食品与生化工程学院,广西科技师范学院特色瑶药资源研究与开发重点实验室
【基金项目】
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广西高校中青年教师基础能力提升项目(2017KY0895);广西糖资源工程技术研究中心培育建设项目(桂科AD16450040);广西高校制糖工程综合技术重点实验室培育建设项目(桂教科研[2016]6号)
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目的:采用响应面法优化莪术多糖的提取工艺。方法:用苯酚-硫酸比色法测定莪术多糖在波长490 nm处的吸光度,计算多糖提取率并以此为试验指标,在单因素试验的基础之上,选取提取温度、提取时间、液料比为考察因素,利用Box-Behnken方法进行三因素三水平试验设计。结果:单因素最佳试验条件为液料比140∶1 mL·g^-1,提取时间150 min,提取温度80℃;响应面法优选出莪术多糖最佳提取工艺参数为液料比136∶1 mL·g^-1,提取时间148 min,提取温度84℃,在该优化条件下
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