论文部分内容阅读
将豆渣添加到蛋糕中,制成含有大量膳食纤维的功能蛋糕。通过对蛋糕中加入豆渣纤维的量及其他影响因素分析,对豆渣在蛋糕中生产工艺进行探索。经正交试验得出豆渣纤维蛋糕的最佳配方:鸡蛋35%、砂糖6%、蛋糕油1.9%、泡打粉0.7%、豆渣35%、面粉12%。
豆渣纤维蛋糕生产工艺研究
【摘 要】
：
将豆渣添加到蛋糕中,制成含有大量膳食纤维的功能蛋糕。通过对蛋糕中加入豆渣纤维的量及其他影响因素分析,对豆渣在蛋糕中生产工艺进行探索。经正交试验得出豆渣纤维蛋糕的最
【机 构】
：
塔里木大学生命科学学院
【出 处】
：
中国食物与营养
【发表日期】
：
2010年11期
其他文献
平移与旋转是小学数学核心概念之一,是运用几何变换观点处理传统几何内容的一条途径,是近现代数学思想渗透到小学数学的体现,也是小学数学教师常见的教学误区之一。通过阐述
<正>一个学生在教师讲授知识时始终具有问题意识,学生的思维就会时刻对课堂呈现的知识结合自己的生活经验和已有知识进行有效过滤,对新知识的学习具有主动性,能够主动提出为
提高轨道线路质量、延长钢轨的使用寿命、确保钢轨在役期间的安全性能、对在役钢轨质量进行有效监控一直是铁路工务人职责所在。结合钢轨管理要求,规范运用既有相关钢轨管理
华语电影片名的翻译问题一直是制约华语电影走出国门、进军海外主流电影市场的屏障之一，而对外国观众进行有效的翻译劝说策略就是一把刺破屏障的“利剑”。在电影片名的翻译过
<正>"五一"假期来了,小伙伴们可以使出浑身解数,拼出自己最长的假期,规划一条梦想中的旅游线路,陪伴着父母、爱人和孩子,好好地出去感受一下大自然的气息,在惬意的时光里放飞
在护肤品市场，面膜，尤其是贴片式面膜的发展一枝独秀，成为拉动护肤品市场增长的主要推动力之一。近日，凯度消费者指数(Kantar Worldpanel)发布的最新报告显示，2015年面膜为护肤品
报纸
<正>学生作文语言平淡、空泛、干瘪是当今许多语文教师感到头痛的事。如何使学生作文语言优美、生动、鲜活、富有感染力,这也是每位语文教师的必修课。要使学生灵活地驾驭语
期刊