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以四套籼型杂交水稻(Oryzo mtiaa L.subsp.iiudicu Kato)组合为材料,分析了杂文水稻F_1及其亲本黄化芽的肽链外切酶-亮氨酸氨肽酶(LAP、EC 3.4.11.1)、肽链内切酶-胶原(蛋白)酶(EC3.4.4.19)和超氧化物歧化酶(SOD,EC 1.15.1.1.)的活性及蛋白质含量.结果表明杂交水稻F_1的氨肽酶活性高于亲本;而优势组合的肽链内切酶活性则低于亲本,但弱优势组合的肽链内切酶高于父母本.超氧化物歧化酶活性,弱优势组合低于父母本平均值.蛋白质含量则无此关系.