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21世纪初，中国经济社会发展开始全面进入加速转型期。然而在这样一个关键时期，不少文章却报道出了转型期中出现的各种社会经济矛盾，比如频发的食品安全问题。所以本文以经济社会转型期出现的食品安全问题为线索，从保障食品安全的角度，阐述了法治文化的内涵、当代中国法治文化包含的原则和建设途径，提出我国经济社会转型期法治文化建设的重要性，并在分析食品安全事件频发的原因的基础上，试从法治文化建设的角度提出了保障食品安全的几点对策，努力做到在在加强法治文化建设的同时，解决各种社会矛盾。