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随着高职教育改革的深入发展,现代学徒制在酒店管理专业得到全面的应用,这对高技能的应用型人才培养来说是一次机遇。酒店行业在我国经济转型和产业结构优化升级的背景下,正在进行产业结构的突破,各种新型服务式酒店的发展,对高职酒店管理专业的人才培养要求逐步升高。本文主要探讨高职酒店管理专业的现代学徒制度的运用方式和优化策略。