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试验研究了超声波法提取油菜蜂花粉中黄酮的工艺条件,用分光光度法测定了其总黄酮的含量.结果表明,黄酮提取的最合适条件为:80%的乙醇、超声波提取2min、料液比为550mL/g;测得油菜蜂花粉黄酮的含量为3.17%.
超声波法提取油菜蜂花粉中黄酮工艺条件的研究
【摘 要】
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试验研究了超声波法提取油菜蜂花粉中黄酮的工艺条件,用分光光度法测定了其总黄酮的含量.结果表明,黄酮提取的最合适条件为:80%的乙醇、超声波提取2min、料液比为550mL/g;测
【机 构】
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南京农业大学教育部肉品加工与质量控制重点开放实验室
【出 处】
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食品科技
【发表日期】
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2004年期
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