双酶偶联催化马来酸生成L-天冬氨酸

来源 :食品与发酵工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户：yueyingz4l

【摘要】

：

L-天冬氨酸作为一种大宗氨基酸产品,在食品、医药和化工等方面有着广泛的用途。该研究在删除了富马酸水合酶基因(fumAC)的E.coli BL21(DE3)中,构建了6种不同的马来酸顺反异构

【作者】

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余龙陈寅周丽周哲敏

【机构】

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江南大学生物工程学院

【出处】

：

食品与发酵工业

【发表日期】

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2018年8期

【关键词】

：

双酶偶联全细胞催化 L-天冬氨酸马来酸细胞固定化

【基金项目】

：

国家重点研发计划,政府间国际科技创新合作重点专项(2016YFE0127400)

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L-天冬氨酸作为一种大宗氨基酸产品,在食品、医药和化工等方面有着广泛的用途。该研究在删除了富马酸水合酶基因(fumAC)的E.coli BL21(DE3)中,构建了6种不同的马来酸顺反异构酶基因(maiA)与L-天冬氨酸裂解酶基因(aspA)双酶偶联的表达体系,通过比较其共表达效果和催化效率,获得最佳的偶联体系E.coli BL21(DE3)ΔfumAC/pRSF Duet-1-maiA-aspA。该菌株能够在细胞浓度OD 600值为8的催化体系下,在390 min内将3.2 mol/L的马来酸完全转化为

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