论文部分内容阅读
摘 要：该文介绍了淮上区中小型猪场生猪养殖基本情况，分析了存在的问题，并提出了生猪粪污综合利用措施及建议，以期实现粪污资源化利用。
关键词：中小型猪场;生猪养殖;粪污资源化;措施
中图分类号 X713 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2019）09-0115-2
长期以来，淮上区生猪养殖专注于生产发展，而忽视了粪污的综合利用。生猪养殖规模从小到大，效益时好时差，与此同时，粪污对环境污染也越来越重，其主要原因是生猪养殖场缺乏种养结合的粪污综合利用措施。随着淮上区禁养区划定，以及对养殖场粪污处理监管力度的加大，发展种养结合、生态高效的生猪养殖模式已成为行业共识。针对中小型猪场建设用地指标紧缺、粪污处理工艺不完善的现状，如何指导猪场做好粪污综合利用，是当地畜牧部门面临的一个重要课题。近年来，通过实地调研座谈、完善技术方案、示范展示、推广应用和加强行政管理等措施，促使全区生猪粪污综合利用，取得了较好的成效。
1 生猪养殖基本情况
2017年底，淮上区生猪存栏7.2万头，其中能繁母猪0.74万头，年出栏生猪10.62万头。全区生猪规模养殖场43个，其中年出栏2万头以上猪场1个，出栏5000头猪场1个，出栏1000～5000头猪场8个，出栏500～1000猪场33个。
2 生猪粪污处理存在问题
2.1 粪污处理设施使用率不高 2016年以前，全区43家规模猪场中，有2家大型猪场通过沼气发电项目建设的粪污处理设施，有20家中小型猪场建设50m3沼气池作为粪污处理设施。由于这些设施使用时间较长、养殖规模增加、管理不善等原因，导致中小猪场的粪污处理设施使用率不高，使用效果不佳。
2.2 粪污处理工艺不合理 全区43个规模猪场中，仅1家真正实现雨污分流，由于污水处理工艺的不合理，绝大多数猪场污水从源头很难得到控制，平时污水包围猪舍，猪场有害气体严重超标，从而影响了生猪生长，加之粪便露天堆放，一到雨季便污水横流。另外，近50%的中小型养殖场及散养户没有粪污处理设施，他们一般采取干清粪水冲式管理方式，干粪还田利用，污水顺其自流，极易造成环境污染。
2.3 污水在种养结合中使用率不高 养殖过程中产生的污水，由于在收集、处理、运输使用等环节都需要投入更多的设施设备、人力、物力、资金等，使称污水在农业生产中使用率不高，造成资源严重浪费。
3 生猪粪污综合利用措施及建议
3.1 粪污综合利用模式 淮上区有大面积农作物、蔬菜、水果、林地等可供消纳粪污的土地，中小型猪场选择粪污全量还田模式，是比较符合淮上区实际的粪污处理方式。按照“减量化、无害化、资源化”的原则，改造升级猪场设施设备，真正做到养殖环节减少污水产生、收集过程做到封闭运行和末端利用各个环节精准管理，确保粪污在收集、处理、使用等环节不出问题，发挥其资源功能，真正实现种养结合。
3.2 改进粪污处理工艺 老旧猪场要从改进生产工艺入手，按照“节水、减量”的原则，采取“雨污分流、粪尿分离”等方法，实行干清粪，最大限度地减少生产用水。一是改造圈舍实行雨污分流。圈舍地面高于舍外30～50cm，舍内地面呈中间高两边低，保持一定的坡度。污水沟建在舍内，污水沟要不少于1%的坡度，确保污水及时流出猪舍到达一级沉淀池。猪舍的污水沟底与舍外地面高度一致或略高，污水沟用漏粪板盖。每栋猪舍外建设2个沉淀池，一级沉淀池2～3m3，二级沉淀池2～3m3。沉淀池防渗漏、坚固耐用，覆盖水泥板。二是在舍外清理雨水沟并与场外沟渠相连，雨水沟与污水管原则上不交叉。三是升级改造猪场设施设备，改善养殖环境。猪舍要配备风机水帘，保暖设备，采用碗式饮水器节约用水，做到从生产源头控制污水总量。
3.3 规范收集粪污 污水池的建设要根据养殖规模建设，一般猪场采用干清粪方式，污水池容积按1m3/100头·d×90d×存栏量计算。猪场污水池分集污沉淀池、发酵池、净化利用池，发酵池容量按1m3/100头·d×90d×存栏量计算。污水池建设坚固耐用，采用钢混结构，内外做2～3次防水，以防渗漏，污水池高于地面30～50cm，以防雨水倒灌。从各圈舍引出的污水沟要保持不低于1%的坡度，确保污水及时排到集污池，能用暗管最好用暗管封闭运行，或污水沟壁高于地面20～30cm，以防雨季雨水倒灌。堆粪场建在地势较高的地方，规格按照1m3/500头·d×90d×存栏量建设，要有防雨设施，可根据养殖规模建多个粪池，便于粪便收集、发酵、使用。猪粪堆积发酵过程中会产生臭气，可添加生物菌加速粪便腐熟，在粪场底部辅以木屑、谷糠或秸秆粉末吸收粪便水分，同时用薄膜覆盖粪便，减少臭气外溢。粪场场地水泥硬化要满足运输车辆碾压要求，同时配备污水沟引入集污池。
3.4 及时进行粪污处理 猪场实行人工清粪模式，清掃运至堆粪场，及时与木屑、谷糠或秸秆粉末混合堆积发酵后，作为有机肥直接还田，发酵周期不低于90d。尿及冲刷圈舍污水经几级沉淀流进发酵池，进行发酵处理，污水发酵周期不低于90d，经深度发酵的污水暴晒净化、沉淀后，可作为肥料用于农作物生产。污水利用是粪污利用的难点，猪场可根据养殖场周边农作物种植实际，与农户对接选择供水时间、供水量等事宜。一般要建设钢混结构的水泥罐，用于储存发酵后的污水，水泥罐直径大小可根据猪场规模而建，高度一般在2～3m，安装防护设施，在罐底安装阀门配备输送污水管道，通过自身压力将污水送到田间地头，解决粪污“最后一公里”的问题。
3.5 强化粪污的综合利用 一是猪场在改进粪污处理工艺时，要做到同步设计、同步施工、同步试验运行，确保粪污处理工艺方案得到真正的落实，保证粪污在收集、处理、利用过程中，真正做到“控的住、管的好、用的上”。二是对粪污综合利用重点环节给予支持。粪污特别是污水在利用上需要养殖场投入更多的设施设备、人力、财力，财政资金可以在粪污利用环节对基础设施给予补贴，解决粪污利用“最后一公里”的问题。三是畜牧部门应加强分类指导和展示示范。由于每个猪场的客观条件不一样，1个方案不可能解决所有猪场粪污问题，需要因地制宜科学谋划，完善技术方案，促进粪污综合利用有效开展。四是多部门联动，加强对养殖粪污处理监管，共同推进粪污资源化利用工作的开展。
（责编：张宏民）作者简介：吴言柱（1970—），男，安徽五河人，高级兽医师，从事畜牧兽医技术推广工作。 收稿日期：2019-03-26
关键词：中小型猪场;生猪养殖;粪污资源化;措施
中图分类号 X713 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2019）09-0115-2
长期以来，淮上区生猪养殖专注于生产发展，而忽视了粪污的综合利用。生猪养殖规模从小到大，效益时好时差，与此同时，粪污对环境污染也越来越重，其主要原因是生猪养殖场缺乏种养结合的粪污综合利用措施。随着淮上区禁养区划定，以及对养殖场粪污处理监管力度的加大，发展种养结合、生态高效的生猪养殖模式已成为行业共识。针对中小型猪场建设用地指标紧缺、粪污处理工艺不完善的现状，如何指导猪场做好粪污综合利用，是当地畜牧部门面临的一个重要课题。近年来，通过实地调研座谈、完善技术方案、示范展示、推广应用和加强行政管理等措施，促使全区生猪粪污综合利用，取得了较好的成效。
1 生猪养殖基本情况
2017年底，淮上区生猪存栏7.2万头，其中能繁母猪0.74万头，年出栏生猪10.62万头。全区生猪规模养殖场43个，其中年出栏2万头以上猪场1个，出栏5000头猪场1个，出栏1000～5000头猪场8个，出栏500～1000猪场33个。
2 生猪粪污处理存在问题
2.1 粪污处理设施使用率不高 2016年以前，全区43家规模猪场中，有2家大型猪场通过沼气发电项目建设的粪污处理设施，有20家中小型猪场建设50m3沼气池作为粪污处理设施。由于这些设施使用时间较长、养殖规模增加、管理不善等原因，导致中小猪场的粪污处理设施使用率不高，使用效果不佳。
2.2 粪污处理工艺不合理 全区43个规模猪场中，仅1家真正实现雨污分流，由于污水处理工艺的不合理，绝大多数猪场污水从源头很难得到控制，平时污水包围猪舍，猪场有害气体严重超标，从而影响了生猪生长，加之粪便露天堆放，一到雨季便污水横流。另外，近50%的中小型养殖场及散养户没有粪污处理设施，他们一般采取干清粪水冲式管理方式，干粪还田利用，污水顺其自流，极易造成环境污染。
2.3 污水在种养结合中使用率不高 养殖过程中产生的污水，由于在收集、处理、运输使用等环节都需要投入更多的设施设备、人力、物力、资金等，使称污水在农业生产中使用率不高，造成资源严重浪费。
3 生猪粪污综合利用措施及建议
3.1 粪污综合利用模式 淮上区有大面积农作物、蔬菜、水果、林地等可供消纳粪污的土地，中小型猪场选择粪污全量还田模式，是比较符合淮上区实际的粪污处理方式。按照“减量化、无害化、资源化”的原则，改造升级猪场设施设备，真正做到养殖环节减少污水产生、收集过程做到封闭运行和末端利用各个环节精准管理，确保粪污在收集、处理、使用等环节不出问题，发挥其资源功能，真正实现种养结合。
3.2 改进粪污处理工艺 老旧猪场要从改进生产工艺入手，按照“节水、减量”的原则，采取“雨污分流、粪尿分离”等方法，实行干清粪，最大限度地减少生产用水。一是改造圈舍实行雨污分流。圈舍地面高于舍外30～50cm，舍内地面呈中间高两边低，保持一定的坡度。污水沟建在舍内，污水沟要不少于1%的坡度，确保污水及时流出猪舍到达一级沉淀池。猪舍的污水沟底与舍外地面高度一致或略高，污水沟用漏粪板盖。每栋猪舍外建设2个沉淀池，一级沉淀池2～3m3，二级沉淀池2～3m3。沉淀池防渗漏、坚固耐用，覆盖水泥板。二是在舍外清理雨水沟并与场外沟渠相连，雨水沟与污水管原则上不交叉。三是升级改造猪场设施设备，改善养殖环境。猪舍要配备风机水帘，保暖设备，采用碗式饮水器节约用水，做到从生产源头控制污水总量。
3.3 规范收集粪污 污水池的建设要根据养殖规模建设，一般猪场采用干清粪方式，污水池容积按1m3/100头·d×90d×存栏量计算。猪场污水池分集污沉淀池、发酵池、净化利用池，发酵池容量按1m3/100头·d×90d×存栏量计算。污水池建设坚固耐用，采用钢混结构，内外做2～3次防水，以防渗漏，污水池高于地面30～50cm，以防雨水倒灌。从各圈舍引出的污水沟要保持不低于1%的坡度，确保污水及时排到集污池，能用暗管最好用暗管封闭运行，或污水沟壁高于地面20～30cm，以防雨季雨水倒灌。堆粪场建在地势较高的地方，规格按照1m3/500头·d×90d×存栏量建设，要有防雨设施，可根据养殖规模建多个粪池，便于粪便收集、发酵、使用。猪粪堆积发酵过程中会产生臭气，可添加生物菌加速粪便腐熟，在粪场底部辅以木屑、谷糠或秸秆粉末吸收粪便水分，同时用薄膜覆盖粪便，减少臭气外溢。粪场场地水泥硬化要满足运输车辆碾压要求，同时配备污水沟引入集污池。
3.4 及时进行粪污处理 猪场实行人工清粪模式，清掃运至堆粪场，及时与木屑、谷糠或秸秆粉末混合堆积发酵后，作为有机肥直接还田，发酵周期不低于90d。尿及冲刷圈舍污水经几级沉淀流进发酵池，进行发酵处理，污水发酵周期不低于90d，经深度发酵的污水暴晒净化、沉淀后，可作为肥料用于农作物生产。污水利用是粪污利用的难点，猪场可根据养殖场周边农作物种植实际，与农户对接选择供水时间、供水量等事宜。一般要建设钢混结构的水泥罐，用于储存发酵后的污水，水泥罐直径大小可根据猪场规模而建，高度一般在2～3m，安装防护设施，在罐底安装阀门配备输送污水管道，通过自身压力将污水送到田间地头，解决粪污“最后一公里”的问题。
3.5 强化粪污的综合利用 一是猪场在改进粪污处理工艺时，要做到同步设计、同步施工、同步试验运行，确保粪污处理工艺方案得到真正的落实，保证粪污在收集、处理、利用过程中，真正做到“控的住、管的好、用的上”。二是对粪污综合利用重点环节给予支持。粪污特别是污水在利用上需要养殖场投入更多的设施设备、人力、财力，财政资金可以在粪污利用环节对基础设施给予补贴，解决粪污利用“最后一公里”的问题。三是畜牧部门应加强分类指导和展示示范。由于每个猪场的客观条件不一样，1个方案不可能解决所有猪场粪污问题，需要因地制宜科学谋划，完善技术方案，促进粪污综合利用有效开展。四是多部门联动，加强对养殖粪污处理监管，共同推进粪污资源化利用工作的开展。
（责编：张宏民）作者简介：吴言柱（1970—），男，安徽五河人，高级兽医师，从事畜牧兽医技术推广工作。 收稿日期：2019-03-26