黄连，又名云连、雅连、川连、味连，为毛茛科植物黄连、三角叶黄连或云连的干燥根茎。味苦，性寒。归心、脾、胃、肝、胆、大肠经。功能清热燥湿，泻火解毒，杀虫止痒。黄连入煎剂常用量3～6克。外用适量。胃虚呕恶、脾虚泄泻、五更肾泻者，均应慎服。黄连按炮制方法的不同，可分为生黄连、炒黄连、酒黄连、姜黄连、萸黄连五种，其功用有所差异，应用时应注意。
　　生黄连 除去杂质，润透后切薄片，晾干，或用时捣碎。生黄连长于清泻疫毒、凉血止血、清热利湿、杀灭虫毒，对热病邪入心经之高热、烦躁、谵妄、昏迷，或热盛迫血妄行之吐血、衄血、咯血、尿血、便血，湿热下注之热淋、血淋、泄泻、痢疾、外阴肿痛、痔疮肿痛出血和蛔虫病、百日咳、疥疮以及身体各部位的癣效果明显。这时常与大黄、黄芩、水牛角、生地、冰片、丹皮、赤芍、白茅根、仙鹤草、小蓟等药配合使用。
　　炒黄连 将黄连片以文火炒至表面呈深黄色为度，取出放凉。炒黄连长于燥湿清热，对湿热中阻之胸闷脘痞，肝胆湿热之黄疸，湿热浸淫肌肤之痈疽疮毒、疔毒走黄、湿疹流注和水火烫伤之肌肤溃烂有良好效果。这时常与苍术、黄柏、川牛膝、薏苡仁、茵陈、龙胆草、金钱草等药配合使用。
　　酒黄连 取黄连片用黄酒拌匀，稍焖，炒至表面深黄色为度，取出放凉。每100千克黄连用黄酒12.5千克。酒黄连长于清泻上焦火热，对心火亢盛、心火上炎之心烦失眠、口舌生疮和肝火上炎之目赤肿痛、烦躁易怒、耳道流脓疗效较好。这时常与黄芩、生地、生甘草、竹叶、木通、龙胆草、败酱草、蒲公英、栀子等药配合使用。
　　姜黄连 用鲜生姜打汁，加适量开水，均匀喷入黄连片内，待吸收后，用文火炒至表面深黄色为度，取出放凉。每100千克黄连用生姜12.5千克。姜黄连长于清热和胃止呕，对湿热中阻之胸闷脘痞效果明显。这时常与吴茱萸、薏苡仁、白蔻仁、杏仁、苍术、黄柏、乌贼骨等药配合使用。
　　萸黄连 取吴茱萸加适量水煎煮，煎液与净黄连拌匀，待液吸尽，炒干。每100千克黄连用吴茱萸10千克。萸黄连长于舒肝和胃止呕，对肝胃不和、胃热炽盛之呕吐吞酸、消谷善饥效果较好。这时常与石膏、知母、煅瓦楞子、浙贝母、乌贼骨等药配合使用。