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<正>春季是万物生长、万象更新的季节。那么,春季该摄取哪些营养以及怎样调节饮食呢?春季保健,养肝为先。中医认为,春季养阳重在养肝。在五行学说中,肝属木,与春相应,主升发,在春季萌发、生长。为适应季节气候的变化,保持人体健康,在饮食调理上应当注意养肝为先。应适量选择新鲜的蔬菜和水果、动物肝脏、瘦肉、鱼虾、鸡鸭、蛋类及豆制品等高蛋白、适量脂肪的食物。