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通过对中外禁酒历史及其深层次原因的分析,指出禁酒并不是酒文化发展的常态。大规模禁酒已不现实,但世界卫生组织等国际组织在相关领域的活动,会使酒业发展面临一些新的问题和挑战。
论禁酒相关问题——兼与杨永先生商榷
【摘 要】
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通过对中外禁酒历史及其深层次原因的分析,指出禁酒并不是酒文化发展的常态。大规模禁酒已不现实,但世界卫生组织等国际组织在相关领域的活动,会使酒业发展面临一些新的问题
【机 构】
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江南大学食品学院
【出 处】
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酿酒科技
【发表日期】
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2012年12期
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