【摘 要】
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目的：通过比较冬夏两个季节成人的唾液碘含量,探讨唾液碘的稳定性。方法：选择185名18-22岁健康大学生作为志愿者。研究分为两个阶段。第一阶段,首先选择其中82名被调查者,于201
【机 构】
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天津医科大学公共卫生学院营养与食品卫生学系
【基金项目】
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天津市高校优秀青年教师资助计划(2012.10)
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目的：通过比较冬夏两个季节成人的唾液碘含量,探讨唾液碘的稳定性。方法：选择185名18-22岁健康大学生作为志愿者。研究分为两个阶段。第一阶段,首先选择其中82名被调查者,于2015年11月采用静息性唾液采集法和刺激性唾液采集法分别采集唾液5 m L。第二阶段,根据第一阶段测定结果,分别于2015年12月和2016年6月对185名被调查者采集静息性唾液5 m L,并在采样前对志愿者开展3 d每天24 h膳食记录问卷调查。采用电感耦合等离子体质谱（ICP-MS）方法进行唾液碘浓度的测定。结果：（1）被调查者
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