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杂交生鱼即杂交鳢,是乌鳢（Channa argus）和斑鳢（C. maculate）的杂交后代,具有生长速度快、抗病力强的特点。乌鳢、斑鳢等鳢形目鱼类在两广地区被称为＂生鱼＂,地方名又叫黑鱼或花鱼。生鱼是名贵淡水经济鱼类,肉嫩味美,骨刺少,具有去瘀生新、拔毒生肌的功效,在我国两广和港、澳地区,生鱼一向被视为病人病后康复莳选的滋补佳品。