Genetic control of protein and glucose-anabolic-enzyme syntheses by &lt;i&gt;Saccharomyces c

Genetic control of protein and glucose-anabolic-enzyme syntheses by <i>Saccharomyces c

来源 :生命科学与技术进展(英文) | 被引量 : 0次 | 上传用户：Sampan_nb

【摘要】

：

This work aimed at the control of the production of protein and glucose-anabolic-enzyme (GAE) by Saccharomyces cerevisiae during the fermentation of a Nigerian

【作者】

：

Bolatito Esther Boboye Helen A

【机构】

：

不详

【出处】

：

生命科学与技术进展(英文)

【发表日期】

：

2011年5期

【关键词】

：

Protein Glucose-Anabolic-Enzyme Saccharomyces Cerevisiae Rice FERMENTATION Prote

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This work aimed at the control of the production of protein and glucose-anabolic-enzyme (GAE) by Saccharomyces cerevisiae during the fermentation of a Nigerian rice, Oryza sativa variety “Igbimo”. The yeast was mutated with ethylmethyl sulphonate. The var

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