经历了连续几年的好行情后，山东大蒜2007年突然遭遇寒流，蒜价暴跌，蒜农叫苦，蒜商喊痛。
　　 在大蒜主产区山东苍山、金乡等地，蒜和蒜薹价格跌得让人心疼。苍山每500克蒜薹最低价到了0.25元，比2006年低1.2元左右；鲜蒜头每500克0.3元，比2006年低0.6元。
　　山东省农业厅有关同志分析，首要原因是，近3年来，全国大蒜市场持续看好，刺激了农民种蒜积极性，播种面积大幅增加，产量大增。山东省2007年大蒜种植面积近26.6万公顷，不但苍山、金乡老产区增加了面积，而且产生了部分新产区，如商河、巨野等。加之2007年大蒜长势好，产量增加。
　　据介绍，长期以来，大蒜出口一直低价竞销、无序竞争，也使得大蒜出口数量虽持续增长，价格却不断下滑。（山东 周文昌）