开家小店卖凉茶，让顾客轻松享受清凉，痛快留下钞票。
　　投资规模：2万元左右。
　　适合人群：城市低收入者（不限地域）。
　　案例：农家出生的黎土强靠卖凉茶成就了自己的财富梦想。目前，他已经在广东开了多家连锁店，成了粤西最大的品牌凉茶店老板。
　　市场前景
　　作为大众消费品，凉茶有着稳定的消费基础和广阔的市场空间。据有关统计数据显示，包括凉茶铺、包装饮料、颗粒冲剂三大类型在内，整个凉茶市场目前已超过40亿元。开个小店卖既解渴又保健的凉茶，前景可观。
　　效益分析
　　一般一壶成本1元左右的茶可卖到5元左右（杯装利润更高），按每天卖出共50壶（包括杯装及外卖）计算，每月可赚5000元左右。半年左右可收回投资。
　　经营建议
　　1.多学习和掌握一些清凉和保健效果明显的配方，丰富茶品系列。2.可附带经营一些特色点心、小吃、汤饮和保健药粥等食品。3.店址选在居民区和办公楼集中的地段。4.店面装饰不求豪华，但要整洁、舒适。5.在店里摆放一个书报架，购买一些畅销书或新近报刊供顾客免费翻阅。