【摘 要】
：
以\'赤霞珠\'干红葡萄酒为研究对象,经不同来源和不同烘烤程度的橡木桶陈酿,检测葡萄酒的理化指标、香气物质、感官评价等.结果表明,在陈酿2个月时,不锈钢罐组总酸及总花色苷含量均显著高于橡木桶组,分别为5.49 g·L-1、238.66 mg·L-1.在陈酿6个月后,橡木桶陈酿的酒样中花色苷含量逐渐降低,且以美国橡木桶组最低;而单宁含量显著高于不锈钢陈酿组,以法国中度烘烤橡木桶6个月最高为307.29 mg·L-1.由主成分分析可知,橡木桶陈酿与不锈钢陈酿酒样香气成分有较大差异,橡木桶陈酿可以降低酒
【机 构】
：
内蒙古农业大学职业技术学院,内蒙古包头 014109
论文部分内容阅读
以\'赤霞珠\'干红葡萄酒为研究对象,经不同来源和不同烘烤程度的橡木桶陈酿,检测葡萄酒的理化指标、香气物质、感官评价等.结果表明,在陈酿2个月时,不锈钢罐组总酸及总花色苷含量均显著高于橡木桶组,分别为5.49 g·L-1、238.66 mg·L-1.在陈酿6个月后,橡木桶陈酿的酒样中花色苷含量逐渐降低,且以美国橡木桶组最低;而单宁含量显著高于不锈钢陈酿组,以法国中度烘烤橡木桶6个月最高为307.29 mg·L-1.由主成分分析可知,橡木桶陈酿与不锈钢陈酿酒样香气成分有较大差异,橡木桶陈酿可以降低酒中异戊醇和异丁醇等杂醇油的含量.感官评分结果,法国中度烘烤橡木桶陈酿6个月处理组最高为90.1分.综合分析认为,\'赤霞珠\'干红葡萄酒采用法国中度烘烤橡木桶陈酿品质较好.
其他文献
数据显示,我国5岁以内儿童发生龋齿病症的机率高达66％,且深龋病症容易被发展为牙髓炎,致使严重性影响咀嚼功能,甚至可能会影响儿童营养摄取,致使对其生长发育造成不良影响.目前,临床中用于治疗儿童深龋病症的方法多种多样,若并能采取有效的治疗方式,不仅会影响患儿病情的治成功率,且会造成医疗成本的浪费,引起家属对治疗服务不满情绪,为此,本次研究中对儿童深龋病症治疗的方法进行了详细的介绍.
目的:分析宫颈高危型人乳头瘤病毒感染患者的阴道微生态策略.方法:择取2019年6月12日～2020年6月12日本院收治的高危型HPV感染者为研究对象,共计276例,将其视为阳性组;选择同期无宫颈高危型HPV感染者276例为阴性组.分析宫颈高危HPV感染者阴道微生态策略.结果:阴性组患者的pH值、H2O2、唾液酸苷酶阳性率低于阳性组,P＜0.05;阴性组阴道微生态正常率高于阳性组,P＜0.05.和阴性组相比,阳性组混合感染、需氧菌性阴道炎、外阴阴道假丝酵母菌病、细菌性阴道病发生率更高,P＜0.05.和阴性组
目的:探讨针刺第二掌骨全息律穴位治疗神经根型颈椎病的临床效果.方法:选择本院于2021年1月至3月期间收治的33例神经根型颈椎病患者为对照组,行传统针灸治疗,选择2021年4月至6月期间收治的30例神经根型颈椎病患者为观察组,行针刺第二掌骨全息律穴位治疗,评价两组治疗效果,测定疼痛程度.结果:观察组治疗显效率为63.33％与对照组63.64％比较无统计学意义,P＞0.05.观察组治疗期间疼痛程度显著轻于对照组,P＜0.05.结论:针对神经根型颈椎病患者采取针刺第二掌骨全息律穴位治疗可获得良好的疗效,而且取
目的 探究维持性血液透析患者护理风险、相应对策.方法 以2017年1月～2017年6月本院收治的30例维持性血液透析患者作为对照组(采用常规护理措施),以2020年1月～2020年6月本院收治的30例维持性血液透析患者作为研究组(依据对照组风险事件,制定并落实针对性风险管理及护理措施).评估两组患者在护理不良事件发生率、舒适度评分方面的差别.结果 研究组患者护理不良事件发生率更低、舒适度评分更高,两组差别明显(P＜0.05).结论 心理因素、机器故障等因素都是维持性血液透析患者护理风险因素,采取针对性风险
目的:分析Ⅱ型牙内陷引发慢性根尖周炎患者通过根管治疗术的效果.方法:选择我院纳入的1例根管治疗的Ⅱ型牙内陷引发慢性根尖周炎患者作为观察对象,分析根管治疗方法及治疗效果.结果:根管治疗Ⅱ型牙内陷引发慢性根尖周炎效果显著,患者在治疗1年后病情基本康复.结论:Ⅱ型牙内陷引发慢性根尖周炎患者通过根管治疗技术治疗效果显著,患者恢复速度快,生活质量提升.
\'京优\'葡萄是中国科学院植物研究所选育的早熟品种,具有抗病性强、易成花的特点,同时还具有果肉硬而脆、草莓香味浓郁、不易裂果、耐运输、商品性好的优良特性.经过在广西地区5年的引种观察,该品种在南宁可成功实现一年两收,定植第二年即进入丰产期,一次果产量达854.60 kg·667m-2,二次果产量为526.30 kg·667m-2.本文总结出\'京优\'葡萄的建园、定植、架式、整形、修剪、催芽、枝梢和花果管理、肥水管理、病虫害防治等一年两收栽培的关键技术.以期为\'京优\'葡萄在广
目的:探究超声介入手术中实施“三单宣教举措”患者认知及满意度临床效果.方法:采用随机数表法将在医院行超声介入手术的102例患者分为两组,各51例,分别为实施常规护理的对照组与应用“三单宣教举措”宣教的研究组,观察两组护理效果.结果:与对照组比,研究组介入患者认知情况更准,且护理满意度更高,P＜0.05.结论:对超声介入手术的患者实施“三单宣教举措”宣教有助于患者认知提高,积极配合介入治疗和诊查,提高介入依从性及工作效率,提升患者满意度,值得大力推广和应用.
目的:研究急诊护理快速通道对急性脑卒中救治时间的改善效果.方法:选取本院2020年间接收的50例患者,随机分为实验组(快速通道急诊护理)和对照组(常规急诊护理),对两组患者接诊到确诊时间、确诊到专科治疗的时间、致残率和致死率.结果:实验组患者接诊到确诊时间以及确诊到专科治疗的时间明显短于对照组(p＜0.05);实验组患者致残率1/25(4.00％)、致死率0/25(0.00％)明显低于对照组(p＜0.05).结论:建立起急诊护理快速通道,可以显著缩短患者救治的时间,降低致残率和致死率,可推广运用.
为探讨5-氮胞苷对铝胁迫下葡萄植株生长及耐铝相关生理机制的响应,以\'水晶\'葡萄扦插苗为试材,在20 mmol·L-1硫酸铝胁迫下喷施不同浓度的5-氮胞苷,35 d后测定植株的形态指标及生理指标.结果表明,铝胁迫下植株茎叶萎蔫,株高和根系生物量下降,MDA剧增,叶绿素含量下降,SOD和POD的活性均被减弱,铝大幅度积累,抑制氮、磷、钾的转运.铝胁迫下喷洒5-氮胞苷可使株高、根鲜质量、根长、根体积提高,MDA含量降低的同时使得叶绿素含量增加,SOD和POD活性显著增强,铝的积累缓解,增强了氮、磷、
在现在的生活中,人们的身体都受到了不同疾病的困扰.尤其是我国老龄化程度的不断增加,各种病症都有所显现.例如食管癌,这是一种在消化道上较为常见的恶性肿瘤.这种病症在大多的国家及地区中,都是较为常见的,但中国是世界上食管癌高发的国家,也是世界上食管癌高死亡率的国家之一.为了能让人们更加了解食管癌,本文就对食管癌进行一系列的解释,尤其是对食管癌放疗之后的一些不良反应等,帮助患者做好提前的预防工作.