【摘 要】
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花生又称落花生,是双子叶植物纲蔷薇目豆科落花生属的一年生草本植物,其原产地在南美洲.据记载1492年传入欧洲,约16世纪初传入我国.世界上大面积种植花生的国家约超过100个,
【机 构】
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花生又称落花生,是双子叶植物纲蔷薇目豆科落花生属的一年生草本植物,其原产地在南美洲.据记载1492年传入欧洲,约16世纪初传入我国.世界上大面积种植花生的国家约超过100个,按照洲际划分亚洲的种植面积为最大,占世界花生种植面积的60％以上;非洲排到第二位,占世界花生种植面积的30％以上.花生仁富含蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等各种营养成分,其含油量可达50％以上,是当今世界上的优质食用油来源之一.花生除了可供直接烹饪食用和加工为食用油外,还可应用于制药、造纸等轻工业生产中.花生是我国主要的农作物之一,除满足国内需求外,还可出口创汇.花生在我国种植业生产占有重要位置,全国年种植面积在800万亩左右,年产量1700万吨左右.
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