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为培养食品科学与工程专业学生的“工匠精神”，本文从“工匠精神”提出的时代背景为切入点，分析了“工匠精神”在食品科学与工程专业人才职业素养的内涵体现，从人才培养、课程体系、教学内容、专业实践、社团活动和校企合作六个方面分析了将“工匠精神”融入食品科学与工程专业人才职业素养培养的有效途径，为食品科学与工程专业人才“工匠精神”的培养提供了理论支撑和实践经验。