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咖啡豆是一种含有1000多种复杂成分的果实，科学家只对其中极少数的几种进行过单独的研究。咖啡豆中不仅含有多种抗氧化剂成分，而且还是美国人饮食中抗氧化剂的大量来源。
咖啡可预防多种疾病
【摘 要】
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咖啡豆是一种含有1000多种复杂成分的果实，科学家只对其中极少数的几种进行过单独的研究。咖啡豆中不仅含有多种抗氧化剂成分，而且还是美国人饮食中抗氧化剂的大量来源。
【出 处】
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中老年保健
【发表日期】
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2012年5期
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