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鲜食葡萄是一种营养价值高、健身防病效果好的水果珍品。由于葡萄是结果最快的水果品种,栽培管理技术成熟,经济效益好,深受消费和栽培者的喜爱,近几年,鲜食葡萄得到了较快的发展。但由于目前我国鲜食葡萄品种普遍性抗病力差,在生产过程中发生较严重的病害和虫病，大量并多次使用农药，这就造成葡萄果实中农药残留超标，失去了它的保健养生功能和价值，影响鲜食葡萄的消费和发展。