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文章以弘扬四川民族地区饮食文化为出发点，分析了四川民族地区饮食的特色和菜名的命名方式，把菜肴名称分为写实型为主、写意型和兼写意型两大种类，从菜肴的命名和构词方式入手，针对不同命名类型的民族地区菜名，初步探讨了相应的翻译策略和方法。
四川民族地区菜点命名特色及英译对策探析淫
【摘 要】
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文章以弘扬四川民族地区饮食文化为出发点，分析了四川民族地区饮食的特色和菜名的命名方式，把菜肴名称分为写实型为主、写意型和兼写意型两大种类，从菜肴的命名和构词方式入手，针
【机 构】
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四川旅游学院
【出 处】
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四川旅游学院学报
【发表日期】
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2014年3期
【基金项目】
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本文为四川省教育厅人文社科重点研究基地--川菜发展研究中心项目“四川民族地区传统饮食英译研究”的阶段性成果,项目编号：CCl3SWl2.
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