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通过对2个冬小麦品种施用钾肥的试验，证明钾素能够提高开花后旗叶光合速率。提高旗叶中磷酸蔗糖合成酶活性，以及旗叶中可溶性蛋白质在开花前后的积累；增加了小麦籽粒蛋白质含量、湿面筋含量，延长了面团形成时间和稳定时间，改善了籽粒的营养品质和加工品质，提高了小麦产量。
钾素对冬小麦品质和产量的影响
【摘 要】
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通过对2个冬小麦品种施用钾肥的试验，证明钾素能够提高开花后旗叶光合速率。提高旗叶中磷酸蔗糖合成酶活性，以及旗叶中可溶性蛋白质在开花前后的积累；增加了小麦籽粒蛋白质含量
【机 构】
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山东农业大学农学系
【出 处】
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山东农业科学
【发表日期】
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2000年5期
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