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随着生活水平和认知水平的提高，人们越来越多地关于食品安全，对食品的安全方面要求越来越高。食品微生物是检测食品是否安全的重要指标，也越来越为人们所熟知和重视。乳制品微生物检测技术的作用体现在食品安全、营养健康和疾病预防三大方面。本文主要介绍了几种乳制品微生物检测方法以及未来发展方向的展望。
乳制品微生物检测技术研究进展分析
【摘 要】
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随着生活水平和认知水平的提高，人们越来越多地关于食品安全，对食品的安全方面要求越来越高。食品微生物是检测食品是否安全的重要指标，也越来越为人们所熟知和重视。乳制品微生
【机 构】
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362331198804072423, 310000
【出 处】
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科学与财富
【发表日期】
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2018年22期
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