贺岁萝卜糕

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我先生祖籍广东,因而每年在设计新年美食的时候,我都要考虑用广东传统贺年食品为主题.除了团年饭那些例牌的“年年有鱼”“横财猪手”“老少平安”等菜肴之外,今年我的亮点是要做广东糕点——腊味萝卜糕.rn从古至今,广东一带家庭一直保留着逢年过节蒸萝卜糕的传统.因为“糕”与“高”同音,蒸糕象征着步步高升的好意头.
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