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根据联合国粮农组织(FAO)估计,1994年世界肉类生产估汁总量为19200万吨,比1993年增长3%,约500万吨。该增长中发展中国家为9110万吨(1993年为8640万吨),工业化国家为10070万吨,仅比1993年有小的变动。FAO估汁1994年出口量为1123万吨,几乎比1993年无变化。