耳目一新的无油烹饪

来源 :成功·健康中国 | 被引量 : 0次 | 上传用户:yk_001
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  当我们谈论健康时我们在谈论什么?置身现代快节奏、压力大的工作和生活,四体不勤已成为现代人的通病。此时,饮食上的讲究就显得尤为重要。但在对食物不将就的背后,你真的吃对了吗?你的三餐如何达到科学的营养标准?你是否成为健康合格的饮食男女?
  也许Zepter厨具能给你想要的答案。来自瑞士的Zepter厨具成立于1986年,以“吃得更健康,活得更长久”的使命服务于全球每一位生活艺术家。
  科技铸就厨具品质
  这是一个周末的下午两点半,一场别开生面的产品体验演示会在武汉市书城路71号澳洲707红酒庄隆重举行。全球厨具大师Zepter以其轻盈优雅的姿态,揭开其品牌神秘面纱,向人们展现其独有的魅力。
  现场老师分别演示了盐水虾、排骨、毛豆、鸡翅、香菇、蛋糕的烹饪或制作过程。区别于中国传统锅具需要添水加油的烹饪方式,Zepter厨具实现了令人耳目一新的无水、无油烹饪。锅中的食材依靠自身的汁液与脂肪烹饪,最大限度地保留了食物原有的色、香、味和营养价值。
  据科学研究表明,使用Zepter无水烹饪系统烹饪比传统烹饪保留更多的食物营养:多72%的维生素A,多252%的钙和多336%的磷,并保留83%的铁。相比传统烹饪,Zepter无油烹饪使牛肉脂肪减少67%,鸡肉脂肪减少51%,鸡蛋脂肪减少81%。
  吃着肉质细嫩的盐水虾,啃着香酥的排骨、鸡翅,闻着诱人的蛋糕沁香……食开启味蕾的广阔时空。
  这一切都不禁让人在心里生出疑问,Zepter厨具何以能展现出让现场参与人士直呼为神奇的魅力效果?
  秘密来自Zepter厨具独具的高科技品质。Zepter 锅体采用顶级材料“316L”钛钢打造,具有物理性(无涂层)不粘、蓄热好、导热快等特性,与Zepter高科技锅盖配合,完美实现密封循环,可节省多达70%的能源。
  创新引领厨房革命
  对所有热爱生活的人来说,厨房的意义可不止一个可以做菜的地方那么简单。生活艺术家们为厨房划分出大量空间,创造出独属于厨房的哲学构思,只为这方寸间可能诞生的一道道美蔬佳肴,他们钻研、创造,寻求健康与美味的平衡,他们掀起一场关于厨房的革命,而Zepter,就是这场革命的引领者。
  时间是厨房最大的敌人,在时间的流逝中,新变成旧,鲜变成蔫。食材本就意味着脆弱,新鲜的食材尤甚,它们的呼吸周期只有短短几个小时。如何将这几个小时延长,如何让新鲜不再只是一种感觉,而真正成为和时间关联的量词?Zepter一直在探索这个问题,并给出了解答——Vacsy。
  现场老师介绍,冷冻、熏干、盐腌这些传统食物的保存方法不仅会破坏风味、颜色、气味和营养成分,还会由于化学物质的添加使得食材成为人体健康的隐患。这样的贮藏方式在Zepter看来远远违背了健康厨房的初衷,而Vacsy可以即刻有效杜绝这一状况。
  作为Zepter健康食品保鲜的专利性系统,Vacsy将原本用于企业的专业真空技术引入到家用储藏中,使食物以一种最经济、最自然、最健康的方式延长5倍的保存时间,真正做到将时间贮藏起来,将食材原生态打包。Vacsy完全自然、健康、环保,它是21世纪最行之有效的厨房储藏解决方案。它带来的是一场与健康息息相关的厨房保鲜革命。
  现在,Zepter已经来到了中国消费者的身边,以风行世界之姿,为你的生活创造健康味道。这场厨房的革命,你也将是参与者。
  健康革新生活方式
  古希腊科学家、“医学之父”希波克拉底有一句名言:“让你的食物成为你的药,让你的药是你的食物。”2500年后的今天,这句箴言显得意义更为深远。
  健康正在成为这个时代共同的议题,强健体魄也成为现代人的心愿首选。在抽象崇拜和多重意义诠释下,健康正变得越来越神秘。
  另一方面,在现代生活中,“交换”是我们生命中永恒的主题。年轻时用时间来交换前程,以健康来交换生活,其中损益,不言自明。前程有无数条,时间却溜走了;生活也有100种,但健康却是唯一。于是,在体会到健康如同飞鸟痕迹一般越来越轻时,重拾的勇气才逐渐鲜明。
  世界卫生组织对影响健康的因素进行过如下总结:
  健康=60%生活方式+15%遗传因素+10%社会因素+8%医疗因素+7%气候因素。
  由此可见,生活方式在参与个人健康管理中的重要作用。但我们常常忽视,健康并没有那么复杂,它来源于最普通的生活,它不仅源自对肌体的运动改造,它也藏在科学烹饪与新鲜食物中。
  外部的锻造固然重要,内部食性的兼修也不可大意。身体的三纲五常与日常的三餐五谷牢牢绑在一起,它们会告诉你健康的变化,平衡的度量。在食性中,你能清楚感知到食物的力量:一次科学的烹饪好比一场庄重的仪式,带来的不仅仅是味蕾的享受,更是对健康的造诣,对身体的滋养。这也是对健康生活方式管理的强调,做到个体对自己的负责。
  Zepter发现了这个真理,以“吃得更健康,活得更长久”作为一贯的理念与洞察。除了带给你身体上的健康,zepter也很好地为你的生活节约时间。在Zepter健康生活方式的厨房里,效率的浪费和不健康一起被丢进垃圾箱。通过Zepter精心设计的专利程序,使设备之间通过无线信号实现交互通信,带来烹饪全程自动化的体验。你无需在烹饪时守在一旁,只为担心把握不了时机。zepter可实时、精准地独立控制蒸煮温度,在它的帮助下,你能够以一人之力掌握厨房节奏。没有任何混乱,你的私厨也可以井井有条。
  1986年,Zepter诞生于奥地利林茨,并在意大利米兰建成第一家工厂,专门生产顶级厨具。很快,Zepter就迅速发展,于1996年将公司总部搬至瑞士,并跻身国际顶尖厨具行列。在Zepter之后发展的三十年里,更以其强大的生产力和创造力吸收着欧洲各地精华的家装艺术灵感,并发展出自己的风格和概念。
  在Zepter的世界里,食物作为健康源泉的功能与满足口舌之欲的功能并不相悖,而科学的烹饪系统甚至能将两者完美结合。
  Zepter用将近30年的时间专注对健康概念的简化,寻找藏匿于食物中的健康之果。在Zepter材料研发和至臻工艺下,您可以更快捷、更简单、更经济、更健康、更美味地获取食物的营养,享受Zepter带给你的独一无二的烹饪体验。
  健康并没有那么难以捉摸,如果有心,拥抱健康从来不晚。它就藏在厨房生活,藏在你对食物的每一口咀嚼中。你所要做的,只是捕捉到它,然后与Zepter一起,抹去岁月带给身体和生活的印记。
  在60多个国家,Zepter愿为改善每一位热爱生活的你的健康而努力,这是使命,也是荣耀。
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