【摘 要】
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在购物中心加码体验业态大潮之下，甜品店趁势大举进驻购物中心扩大市场份额。睿意德中国商业地产研究中心日前报告显示，近四年购物中心甜品店比重逐年加大，今年已超餐饮业态的1/
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在购物中心加码体验业态大潮之下，甜品店趁势大举进驻购物中心扩大市场份额。睿意德中国商业地产研究中心日前报告显示，近四年购物中心甜品店比重逐年加大，今年已超餐饮业态的1/3，由辅助型商业成为必备型商业。报告指出，近几年，购物中心为优化形象展示，通常会在一楼等主力店所在楼层开设高端的甜品店或咖啡店，有些店铺更将餐桌延伸至室外，以吸引往来的行人。
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