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【本刊辑】为严控乳制品风险安全隐患，新疆维吾尔自治区食药监局自2015年5月起从22个环节对乳制品生产企业进行监测。自治区食品药品监督管理局下发实施《自治区乳制品生产企业风险清单》。该《清单》从原料奶验收、包膜验收到净乳、巴氏杀菌等包含了22个“风险”项目。这些项目都是在调研中发现生产企业容易发生问题的环节，其中原料奶验收、净乳、无菌灌装等都被纳入重点监测环节。